Conscious Kitchen
Conscious Kitchen is een team van idealisten dat voedselverspilling tegengaat. Met voedsel (van goede kwaliteit ) dat anders zou worden verspild, worden heerlijke maaltijden voor de gemeenschap bereid.
Conscious Kitchen is een non-profitorganisatie die bestaat uit vrijwilligers. Het team houdt van de uitdaging om maaltijden te bereiden van het voedsel dat wordt geschonken. Zo wordt bruikbaar voedsel niet verspild. De creatieve en experimentele aanpak resulteert in kleurrijke en unieke gerechten, variërend van linzendahls, soepen met taugé tot geroosterde venkel met harissa. De maaltijden zijn veganistisch, zowel vanwege idealistische als praktische idealen. Zelfs als maar één veganistische maaltijd per week wordt gegeten, heeft dit al een grote impact op de ecologische voetafdruk.
Conscious Kitchen organiseert wekelijks diners ter promotie van gemeenschappelijk eten, bewust leven en duurzaamheid. De diners vinden plaats op donderdagavond op de locatie De Gymzaal. Diners worden op een duurzame manier geproduceerd door zowel bij lokale en biologische producenten in te kopen en overgebleven voedsel van de lokale markt te gebruiken.
Je kunt helpen als vrijwilliger met het ophalen van eten, koken, serveren of schoonmaken. Ook is het mogelijk om aan het diner deel te nemen tegen een kleine bijdrage. Hiermee worden kosten zoals huur en onderhoud betaald. Voor meer informatie, kijk dan snel op de website.